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O Perigo do Ciclamato de Sódio (Sucaryl, Assugrim, Coca Zero)

segunda-feira, 3 de maio de 2010 |
Após ter postado o artigo sobre o aspartame alguns dias atrás: " Aspartame: O gosto doce vale a pena os danos causados?? ", que gerou muito interesse, alguém me enviou um email perguntando sobre o Ciclamato de Sódio, um outro tipo de adocante. EU não conhecia então resolvi fazer uma rápida pesquisa.

O ciclamato é um adoçante artificial, de 30 a 50 vezes mais doce que o açúcar. Ele foi descoberto por acaso em 1937 quando um estudante pesquisando medicamentos anti-febre colocou seu cigarro sem querer no produto e quando colocou o cigarro de volta a boca descobriu o gosto doce do ciclamato.


A patente foi comprada pela DuPont e mais tarde vendida para os laboratórios Abbott.

Em 1958 foi aceito como "Usualmente Reconhecido como Seguro", mas em 1966 um estudo reportou que o ciclamato produzia a Ciclo-hexilamina, composto tóxico em animais. Outro estudo em 1969 mostrou que o ciclamato aumentava a chance de câncer na bexiga em ratos. Um último estudo mostrava ainda casos de atrofia testicular em ratos.

Em 1969 o FDA baniu a venda do ciclamato nos Estados Unidos.


A ANVISA, no entanto, em seu informe técnico intitulado "Esclarecimentos sobre o uso do edulcorante ciclamato em alimentos", diz que as normas brasileiras são regidas com base no Codex Alimentarius (Norma Geral de Aditivos Alimentares – GSFA), elém de outras. De acordo com o Codex, o limite máximo para o ciclamato é de no máximo 330 mg para crianças e 660 mg para um adulto de 60 quilos. A mesma norma cita que a dose de consumo diário máxima indicada é de 100mg por quilo, relativo ao efeito de atrofia testicular. O limite máximo de 1300 mg por quilo corpóreo, estabelecido em 2001, foi reduzido em 2008 para 400 mg por quilo corpóreo, de acordo com a RDC 18/2008

O ciclamato é também conhecido como o edulcorante E952.

No Brasil, os adocantes Sucaryl e Assugrin contém ciclamato. De acordo com o site Sua Dieta da UOL, temos ainda o Dietil, Doce Menor, Tal e Qual e Zero-cal. Estes contém ainda a sacarina sódica, que misturada ao ciclamatoaumenta a incidencia de câncer em ratos.

Update: No Brasil, hoje em dia, todos os refrigerantes Zero (entre outros alimentos) contêm ciclamato de sódio.

Update2: A notícia abaixo (traduzida a partir de um artigo do site Natural News) mostra que a Venezuela baniu a coca-zero por ter quantidades de ciclamato de sódio acima do limte permitido no país:

Venezuela proibe Coca-Cola Zero citando preocupações de saúde

O governo venezuelano proibiu o refrigerante sem açúcar  Coca-Cola Zero, citando preocupações de que o seu adoçante artificial é prejudicial à saúde humana.

"O produto deve ser retirado de circulação para preservar a saúde dos venezuelanos", disse o ministro da Saúde, Jesus Mantilla.

A decisão ordenou que o produto seja removido de todas as prateleiras de lojas e destruídos, e que cessasse a produção até o término de uma investigação sobre a segurança da bebida. A Coca-Cola informou que iria cumprir a ordem do governo.

Em um número de países latino-americanos, o produto é adoçado com ciclamato de sódio, que foi banido nos Estados Unidos como uma substância cancerígena desde 1969. Embora o governo mexicano havia autorizado o ingrediente como um aditivo em 2006, a pressão dos consumidores forçou a Coca-Cola Company a removê-lo da Coca Zero em 2008.

Nos Estados Unidos, a Coca-Cola Zero é adoçada com o aspartame, o qual tem sido associada a danos neurológicos.

Mantilla disse que a Coca-Cola deixou de mencionar o ciclamato de sódio na sua aplicação para comercializar o produto na Venezuela, mas que nos testes do governo descobriu-se o adoçante em concentrações de 18 a 22 miligramas por 10 mililitros. Esta quantidade excedeu o limite fixado pela Comissão Venezuelana de Normas industriais para consumo humano seguro.

De acordo com o funcionário do Ministério da Saúde Divis Antunez, a ingestão máxima recomendada de ciclamato de sódio é de apenas 11 miligramas por quilograma de de peso.

Fontes:
- Notícias Naturais: O Perigo do Ciclamato de Sódio (Sucaryl, Assugrim, Coca Zero)
Introduction to organic laboratory techniques: a small scale approach
ANVISA: Esclarecimentos sobre o uso do edulcorante ciclamato em alimentos
Wiki Answers: What are the side effects of sodium cyclamate?
Natural News: Venezuela Bans Coke Zero Citing Health Concerns

13 comentários:

Anônimo disse...

Caraca, imagina que tipo de cinetista é esse que pesquisa fumando... Ta explicado porque esse Ciclamato de Sódio é uma droga.

Anônimo disse...

GOSTARIA DE SABER SOBRE OS ADOÇANTES DE STÉVIA, O QUE SABEM A RESPEITO?

Anônimo disse...

um bom resumo meu sobre aspartame e glutamato, vê la :

http://modjorio.com/modjorio/IDEAS/Entradas/2011/4/23_Aditivos_alimentares_o_veneno.html

Andersonsljr disse...

Este componente também está presente nos sucos de saquinho como Tang, Frisco e muitos outros que já vem adoçados.

TIDÉIA disse...

Ciclamato de Sódio é o maior fator externo causador de câncer no mundo. Cientificamente comprovado.

lourenço disse...

Império. Fumar e um hábito. Se você não fuma tudo bem mais daí em acusar um profissional da ciência por fumar e imbecilidade. Quem inventou o automóvel fumava muito e garanto que você anda de carro..

Unknown disse...

Gostaria de saber sobre o stevia

Ana Eleonor Do Nascimento Ramalho disse...

Eu tb queria saber sobre o stevia

Ana Eleonor Do Nascimento Ramalho disse...

Gostaria de saber sobre o stevia

Edu Sá disse...

Caraca, quando a gente pensa que tá se dando bem, ai paaaa, ciclamato de sódio faz mal😳😳😳😳😳😳

Clegenir ferreira disse...

Tomo so café de manhã; pode me causar algum dano?

Adriana Ramalho disse...

Veja o ano em que tal cientista estava trabalhando fumando. Depois pesquise qual a relação mundial cultural que as pessoas tinham com o cigarro na época. (Assista alguns filmes, documentários se for mais fácil). Provavelmente você terá outro ponto de vista sobre essa "ação" na histórica.

luli disse...

se for ver tudo hoje em dia da câncer ... misericórdia.

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